La conduzione familiare che impronta di sè la cucina, il servizio ristorante, la scelta e preparazione dei piatti e dei prodotti tipici liguri, è forse il segreto del nostro successo: l’olio d’oliva, la frutta dei vicini orti, il pesce appena catturato dal mare, ed altre specialità, caratterizzano nel rispetto della tradizione il nostro menù.